海の宝石箱 どん八 長野稲葉店


「海の宝石箱 どん八 長野稲葉店」
国道18号線、南俣交差点すぐそばにある海鮮丼テイクアウト専門店。
まぐろ、海老、いくら、サーモン、うになど海なし県民にとっては、どれもがまさしく宝石箱のように見えてしまう
様々な海鮮を用いた丼ものが艶やかに描かれたメニューの一画に燦然と輝く”てんこ盛り丼”シリーズ。
ねぎトロをベースにサーモンを合わせたもの、ローストビーフを合わせたものがあるが、よしこれにしよう。
「ねぎトロ・マグロてんこ盛り丼」1200円
通常の丼ものにつかう酢飯の2.5倍というだけあって、ウレタンの器からうず高く盛り上がっている。
山肌の半分は分厚くねぎトロが、半分はマグロの赤身がたっぷりと積み上げられている。やはり山だ。
そのフォルムはまさに霊峰 富士の山、その色彩は北斎が描く紅富士だ。威容とはこの事を言うのであろう。
ねっとりとしたねぎトロの舌ざわりと、さわやかな赤身の味わいと酢飯の迫力、見事なコンビネーションを奏でている。素晴らしいのでぜひご賞味ください。
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