海の宝石箱 どん八 長野稲葉店

「海の宝石箱 どん八 長野稲葉店」
国道18号線、南俣交差点すぐそばにある海鮮丼テイクアウト専門店。

まぐろ、海老、いくら、サーモン、うになど海なし県民にとっては、どれもがまさしく宝石箱のように見えてしまう

様々な海鮮を用いた丼ものが艶やかに描かれたメニューの一画に燦然と輝く”てんこ盛り丼”シリーズ。

ねぎトロをベースにサーモンを合わせたもの、ローストビーフを合わせたものがあるが、よしこれにしよう。

「ねぎトロ・マグロてんこ盛り丼」1200円
通常の丼ものにつかう酢飯の2.5倍というだけあって、ウレタンの器からうず高く盛り上がっている。

山肌の半分は分厚くねぎトロが、半分はマグロの赤身がたっぷりと積み上げられている。やはり山だ。

そのフォルムはまさに霊峰 富士の山、その色彩は北斎が描く紅富士だ。威容とはこの事を言うのであろう。

ねっとりとしたねぎトロの舌ざわりと、さわやかな赤身の味わいと酢飯の迫力、見事なコンビネーションを奏でている。素晴らしいのでぜひご賞味ください。